# Выпечка

Нежный заварной крем, персиковый джем, творожное тесто - поистине замечательное сочетание! Рецепт творожных кексов с заварным кремом и персиковым джемом. Время приготовления: около 40 минут. На 14 небольших кексов.

Рецепт творожного торта 'Слёзы ангела', который при остывании образует желтые капельки-бусинки на поверхности. Для основы нужны мука, разрыхлитель, масло, сахар и яйцо. Для начинки - творог, сахар, желтки, манка, сметана и ваниль. Для суфле - белки и сахарная пудра. Торт выпекается в духовке и остывает в закрытой духовке, чтобы образовались 'слёзки'.

Рецепт блинного пирога с яблочно-сметанной начинкой. Для теста нужны яйца, молоко, мука, сахар, сливочное масло, водка и соль. Для начинки - яблоки, сахар, сметана и корица. Тесто готовится из яиц, молока, муки, сахара, сливочного масла, водки и соли. Блины жарятся на сковороде и укладываются слоями с начинкой из яблок, сахара, сметаны и корицы. Готовый пирог ставится на ночь в холодильник.

Апельсиновый кекс - это бюджетный и простой в приготовлении десерт без масла. В нем используется минимум продуктов, а апельсин придает ему яркий аромат. Рецепт включает в себя яйца, сахар, муку, разрыхлитель, ванилин и изюм (по желанию). Кекс готовится с использованием целого апельсина, который предварительно нужно проварить и перемолоть в блендере до состояния пюре. Выпекается кекс в духовке на 45 минут при температуре 180С. При подаче можно посыпать сахарной пудрой.