Рецепт приготовления сочного и вкусного блюда - филе рыбы под овощной шубой. Для приготовления необходимо взять филе рыбы, овощи (морковь, репч. лук, баклажан), лимон, специи, соль, приправы и сметану. Филе рыбы посыпать специями и оставить на время, затем обжарить овощи и уложить их на рыбу. Сверху заливаем сметаной и отправляем в разогретую духовку. Выпекать при 200* минут 30.