Апельсиновый кекс - это бюджетный и простой в приготовлении десерт без масла. В нем используется минимум продуктов, а апельсин придает ему яркий аромат. Рецепт включает в себя яйца, сахар, муку, разрыхлитель, ванилин и изюм (по желанию). Кекс готовится с использованием целого апельсина, который предварительно нужно проварить и перемолоть в блендере до состояния пюре. Выпекается кекс в духовке на 45 минут при температуре 180С. При подаче можно посыпать сахарной пудрой.